当归姜母鸭

编辑:黑色网互动百科 时间:2020-04-01 07:48:32
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当归姜母鸭是一道美食,主料是鸭肉,辅料是当归、红枣、姜、香葱,调料是盐、胡椒粉、香油、陈皮、香叶、桂皮。
中文名
当归姜母鸭
类    型
菜肴
原    料
鸭肉
调    料
当归、红枣、姜、香葱
主料鸭肉
辅料:当归、红枣、姜、香葱
调料:盐、胡椒粉、香油陈皮香叶桂皮
烹制方法
1、将鸭肉洗净,加入盐、当归腌制片刻;
2、坐锅点火倒入香油,下姜片煸香取出,放入鸭肉翻炒均匀,冲入适量开水,倒入沙锅中,加入香叶桂皮陈皮、姜片、红枣,小火煲40分钟,出锅前加盐、胡椒粉调味,出锅撒上香葱末即可。
特点:汤清味鲜,营养丰富。
词条标签:
饮食 食品 菜品