口蘑鳝鱼面

编辑:黑色网互动百科 时间:2020-03-28 22:51:35
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中文名
口蘑鳝鱼面
主要食材
鳝鱼
辅    料
鸡蛋面、西兰花、口蘑、冬笋
调    料
盐、味精、白糖、酱油、
主料:鳝鱼
辅料鸡蛋面、西兰花、口蘑、冬笋
调料:盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、蚝油、香油、水淀粉
烹制方法
1、锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟备用;
2、坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒,加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀,出锅前淋入香油,西兰花铺底,放入煮好的鸡蛋面,将炒好的鳝鱼汁浇在上面即可。
特点:主副结合,营养丰富。
词条标签:
饮食 食品 菜品