西洋菜丸子汤

编辑:黑色网互动百科 时间:2020-03-28 23:29:18
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西洋菜丸子汤,一道家常汤,制作原料主要有猪肉馅、银耳、木耳、胡萝卜、蛋清等。
中文名
西洋菜丸子汤
主要食材
西洋菜
辅    料
猪肉馅、银耳、木耳、
调    料
盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉
主料:西洋菜
辅料:猪肉馅、银耳、木耳、胡萝卜、蛋清、姜
调料:盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油、水淀粉
烹制方法
1、将猪肉馅放入碗中,加蛋清、姜末、盐、香油、酱油搅拌均匀备用,西洋菜过水焯熟取出;
2、坐锅点火倒入油,下姜末爆香,冲入适量清水,烧开后放入木耳、银耳、胡萝卜,将肉馅氽成丸子入锅中,加盐、白糖、胡椒粉调味,出锅前加入味精、香油,倒入煮好的西洋菜中即可。
特点肉丸鲜香,清淡爽口。
词条标签:
饮食 饮品 食品