归参煨黄鳝

编辑:黑色网互动百科 时间:2020-04-09 04:30:02
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主料:黄鳝
辅料:青红椒、血豆腐、当归党参青蒜茄子
调料:盐、白糖、味精、酱油、香油、醋、辣椒酱、水淀粉
中文名
归参煨黄鳝
主要食材
黄鳝
辅料:
青红椒
调料:
盐、白糖
主料:黄鳝
辅料:青红椒、血豆腐、当归党参青蒜茄子
调料:盐、白糖、味精、酱油、香油、醋、辣椒酱、水淀粉
烹制方法
1、将黄鳝洗净后切成段,加醋腌制,过油炸熟捞出备用,茄子切块过油捞出;
2、坐锅点火倒油,下辣椒酱爆香,放入鳝段、茄子、血豆腐翻炒,冲入高汤,加党参当归煨5分钟,再加盐、白糖、酱油、味精调味,勾芡加青蒜炒匀出锅即可。
特点:鲜嫩可口,营养丰富。
词条标签:
食品 菜品