酱焖薯仔牛肉

编辑:黑色网互动百科 时间:2020-03-28 23:19:42
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酱焖薯仔牛肉是一道美食,制作原料主要有牛肉。
中文名
酱焖薯仔牛肉
主    料
牛肉
辅    料
土豆、大蒜
调    料
盐、味精、酱油、黄酱
主料:牛肉
辅料:土豆、大蒜、干葱、花生米、香菜根、杭椒
调料:盐、味精、酱油、黄酱、白糖、海鲜酱、生粉、香油
烹制方法
1、将牛肉切成块,加入黄酱、酱油、盐、海鲜酱拌匀腌制20分钟,土豆切块煮熟,再放入油锅中煎至微黄备用;
2、锅中加入油,下干葱、香菜根、大蒜煸香,倒入牛肉翻炒变色,冲入适量开水,中小火焖30分钟,开盖后加入土豆、花生米煮10-15分钟,加入杭椒、盐、白糖、水淀粉、味精、香油炒匀即可。
特点:酱香浓郁,咸香适口。
词条标签:
饮食 菜品